شاي العنزر
شاي العنزر
انزر ستريم
شاي العنزر
شاي أنزر ،الذي يعد واحدًا من مئات النباتات المزهرة التي تضفي الذوق والرائحة علىعسل أنزر الشهير عالميًا ، نوعًا من الزعتر. هذا النبات ، الذي يتم توزيعه في أجزاء عالية من منطقة البحر الأسود الشرقي ، ينمو بشكل طبيعي في منطقة Ikizdere في مقاطعة Rize ، ودعا Anzer صعودا وهبوطا ، على ارتفاع 2300-2900 م.
يعد Anzer Stream ،الموجود في المزهرة على ارتفاعات مختلفة لمدة شهرين تقريبًا منذ شهر يونيو، أحد أكثر نباتات الرحيق زيارةً للنحل.
تجفف Anzer Stream ، التي عرفها السكان المحليون منذ مئات السنين والتي تم جمعها من الطبيعة ، في شكل شاي عشبي في فصل الشتاء.
فوائد شاي العنزر؟
إن وقت حصاد شاي Anzer له تأثير على نسبة الزيت المتطاير ويتم الوصول إلى أعلى معدل للزيوت المتطايرة خلال فترة الإزهار الكامل. بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي المحاصيل في الصباح الباكر أو في المساء في طقس ضبابي وضبابي إلى تقليل الجودة أيضًا. يؤثر تجفيف النباتات التي تم حصادها على جودة وتخزين وقت الشاي. يتم الحصول على منتج جاف عالي الجودة من النبات الذي يتم حصاده في فترة الإزهار الكامل وتجفيفه في أماكن الظل نظيفة دون انتظار طويل.
إعداد الشاي ANZER يتطلب رعاية خاصة وأساليب تختمر غير صحيحة تضر نوعية من الشاي. يتسبب غليان وتخمير شاي Anzer في تطاير الزيت المتطاير مع البخار والمواد المارة في النبات تمر في الشاي. لضمان أفضل طعم وفائدة ، ينبغي سكب قليل من شاي Anzer في الماء الساخن المغلي ، ويجب إغلاق غطاء وعاء القهوة وتركه ليغرس لمدة 5-10 دقائق. يجب أن يكون شاي العنزر ، ذا لونه أصفر ذهبي ، دافئًا في حالة سكر ويجب ألا تستخدم الزهور المستخدمة في التحضير مرة أخرى.
رغم أنه غير معروف في المنطقة ، إلا أنه يمكن الحصول على الزيت والماء الأساسيين لهذا النوع من التوابل المسمى شاي أنزر. في بلدنا ، لا يزال يتم إنتاج زيت الزعتر وعصير الزعتر في المنشآت الحديثة. ومع ذلك ، منذ العصور القديمة ، تم الحصول على زيت الزعتر والماء بالطرق التقليدية في العديد من قرى الأناضول.
هذه المنتجات التي يتم الحصول عليها عن طريق التقطير عن طريق الغليان بالماء في قدور كبيرة على النار تستخدم لأغراض مختلفة.
فوائد شاي الأوريجانو وزيت الأوريجانو والعصير في مصادر مختلفة:
ما هي فوائد شاي الزعتر؟
إن زراعة أنزير ، وتربية النحل في المنطقة لتكون أكثر فاعلية ، وكذلك شاي أنزير المجفف ، وإنتاج زيت الأوريجانو والمياه سيوفر دخلًا إضافيًا للسكان المحليين. المنشآت الحديثة المزمع إنشاؤها في المنطقة لإزالة هذا الزعتر ، سوف يلعب الزيت والماء الذي يطلق عليه شاي أنزر دورًا نشطًا في هذا الأمر.
ومع ذلك ، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن جمع النباتات التي تزرع في النباتات الطبيعية للأغراض التجارية في المنطقة سوف يعرض جيل النباتات للخطر ، ويجب أن تزرع النباتات. شاي Anzer هو نبات معمر ويمكن إنتاجه باستخدام قطع النباتات وأجزاء الجذر.
حقيقة أنه يقع في المنطقة بشكل مكثف يدل على أنه يمكن زراعتها. في الإنتاج المصنوع من شتلات النباتات المزروعة في الربيع أو الخريف ، سيكون العائد في السنة الأولى منخفضًا. ومع ذلك ، فإن العائد سيزداد تدريجيا في السنوات اللاحقة. بعد السنة الأولى من منطقة decare ، سيتوفر ما معدله 150-200 كجم من شاي Anzer الجاف.
و زراعة ANZER الشاي ، وتجهيز وتسويق المنتجات المختلفة تتطلب معرفة خاصة ودراسات لكلية الزراعة في الجامعة التقنية كارادينيز، أوردو لا تزال مستمرة.
لا يوجد سبب يجعل Anzer ، المعروف في جميع أنحاء العالم منذ سنوات بالعسل واللقاح Anzer ، لا ينبغي لها أن تعلن صوتها للعالم بشايها ومنتجاتها العشبية الأخرى.
علامة: شاي anzer ، شاي anzer ، anzer cay ، anzercay ، شاي anzer ، شاي anzer ، تخمير شاي anzer ، كيفية تحضير شاي anzer ، فوائد شاي الزعتر ، تخمير شاي الزعتر ، شاي الزعتر ، anzer شاي الزعتر ،